Быстрый рецепт ухи из красной рыбы
Уху из красной рыбы проще сварить, чем кажется. Многие выкидывают обрезки и хребты от лосося или форели, а на самом деле это лучшая основа для бульона: варится 12 минут, и ничего не надо вываривать часами. Бульон получается прозрачным и наваристым. Картофель и морковь варятся в нем до мягкости, а в конце - горсть укропа и ... Читать далее