Суп с тыквой и курицей в специях
Время приготовления: 30 минут · 6 порций
Суп с тыквой и курицей.
Простой и питательный суп для летнего ужина.
Ингредиенты
на 6 порций- Куриное филе или бедро 400 г
- Вода 2 л
- Тыква 400 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зубчиков
- Зира 0.5 ч. л.
- Куркума 0.5 ч. л.
- Масло 1 ст. л.
О рецепте: история и описание
Суп с тыквой и курицей — летний рецепт с овощами и мясом.
Приготовление
- Нарежьте курицу кусочками, залейте водой и варите 20 минут.
- На масле обжарьте лук, морковь и чеснок 3-4 минуты.
- Добавьте зажарку в суп, положите тыкву кубиками.
- Варите 15-18 минут до мягкости тыквы.
- Добавьте зиру, куркуму, соль и перец, прогрейте 1 минуту.
Чем заменить продукты
- Курицу заменить на индейку
- Тыкву заменить на картофель
- Чеснок заменить на укроп
Секреты и советы
- Для более насыщенного вкуса добавить лимонный сок
- Подавать с зеленью и оливковым маслом
- Можно добавить зеленый горошек
- Совместить с гарниром из гречневой крупы
Как хранить и разогревать
- Хранить в холодильнике 2 дня
- Разогревать на слабом огне, помешивая
- Подавать горячим